福鼎白茶饼是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。那么，您知道白茶饼发霉了还能喝吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下白茶饼发霉了还能喝吗，白茶饼发霉了怎么处理!
白茶饼发霉了还能喝吗
白茶发霉不能再喝的。白茶发霉后,内在结构已然被严重破坏,喝下这些有霉菌的茶,会影响身体健康。
白茶饼发霉了怎么处理
烘茶器烘干
如果发霉不是很严重，可以经过再烘干的方式将叶表的水分去除，主要是指将茶叶摊薄，大概5厘米左右的厚度，用50-60度的温度慢慢烘几个小时，温度还不能高，烘干的具体时间还得看茶叶的受潮情况。
文火复焙
原先有焙过火的茶叶，可以通过文火复焙来消除霉味，适合炭焙白茶。
软毛巾擦除霉菌
如果真的是发霉，轻微发霉一般只在表面，内部还是完好的。那针对发霉部位可以用软毛巾轻轻擦拭，或者用牙刷等工具剔除发霉部位，防止霉菌的扩散。一般这样处理后，天气良好，储存环境整理后的话，不出半个月基本可以消失。
当然，如果你发现白茶受潮很严重，肉眼可见霉菌的情况下，就不要抱着节俭的心态去“试试看”，真的没必要，茶再贵，贵不过命!
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