一般重视健康养生的家中，和对银耳莲子羹的营养成分较为掌握的家中，都会经常制做一些银耳莲子羹来喝，那麼，银耳莲子羹的作用究竟有什么呢?为什么这般火爆呢?实际上，都源于白木耳和莲子的功效及营养元素，二者配搭起來营养成分就更为丰富多彩了，老冰糖银耳莲子羹的作用主要是的心烦失眠，健脾治腹泻，益肾涩精，养心安神。用以脾虚久泻，频繁遗精清稀。
白木耳：
白木耳颇具***特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。白木耳是和种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。
它也是一味滋补养生灵丹妙药，滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、助眠健胃消食、健脑、养阴清热、润肺之功，对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者是一种优良的滋补品。
白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，维护肾脏功能，它不仅能提高机体抗肿瘤的抵抗能力，还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。
莲籽：
中医学觉得，莲籽味甘涩性温。具备养心安神、益肾锁精、健脾治腹泻的功效。
