八宝粥的营养成分丰富多彩，因为它带有八宝，有黑豆、黑米、紅豆、小米、花生豆、玉米这些，备受很多人喜爱，八宝粥的做法非常简单，可是正宗的八宝粥做法是需要学习培训的。
关键食物：稻米(黑米)各50克，干桂圆5颗，大枣7颗，紅豆黑豆各20克。
健脾养胃一部分：花生红衣10克，薏米仁10克，莲籽10克，伏苓或薏苡仁10克，核桃仁10克。
详尽作法：
1.将除大枣，干桂圆，核桃仁外的食物全部分类泡茶，3钟头以上
2.将大石锅中放进一半的水，添加紅豆，黑豆，伏苓烧开
3.三十分钟后倒进稻米，黑米，连在泡好的水一同倒进
4.火灾烧开转文火焖煮一小时后，倒进莲籽，花生仁，大枣再次同煮
5.煮到粥十分浓稠后，添加核桃仁，再再次文火熬至酥烂，*终加老冰糖或老红糖调料就可以
做菜方法八宝粥柔腻如一的5大窍门：
1、泡米：要熬成又软又滑的粥泡米是一步，*少侵泡30分钟让小米粒消化吸收水份。假如添加豆类食品等食物一定要独立泡茶一小时以上，吸进水份后再煮更非常容易酥烂也便于消化。
2、加凉水：水得加的适当才会熬成粘稠适合的粥，一般稀饭稻米和水的占比为：1：13。稠粥稻米和水的占比为：1：10，(用一般米烧杯)
3、熟度：一般米下锅用火灾烧开后，就立刻转中文火持续拌和，假如非常容易外溢就变为*少火渐渐地的熬至粘稠，我一般喜爱用大石锅煮粥，一来粥不适合黏锅，二是不易将小米汤外溢损害营养成分，而煮成的粥会更为细密。
4、拌和：俗话说得好“熬粥沒有巧，三十六下搅”，一是灶火时拌和避免小米粒黏锅;以后文火慢熬时拌和小米粥会让小米粒搅散，小米粥越来越更为粘稠。
5、八宝粥放进食物的次序：一般较难煮的*开始放进，如豆类食品等;*非常容易熟的干桂圆，大枣，核桃仁等在*后才放进。每放进一次食物，就应当搅拌均匀一下。
熬料八宝粥比较简单，*重要的一点便是要“熬”，等到熟度，不可以心急，得熬上一个钟头，才可以彻底释放八宝粥的香气。并且熬料八宝粥以前，米是需要历经冷小水泡上*少半小时的。小朋友能够多喝八宝粥，生病的人还可以多喝八宝粥健脾养胃。
