东瓜能养血耐老,除胸怀撑胀,去尖面热,利大结肠,压丹石毒。能消热毒痈疮。将东瓜切一片磨擦痱子,**效果极其好。要是是身患发背及一切痈疽的人,能够削一大块东瓜贴在疮上,觉得瓜热时就更换。一起看一下咸肉冬瓜汤的作法。
作法一
原材料:东瓜600克、腊肉100克、姜两块
调味品:米酒10Ml、味精少量
作法:
1、东瓜削皮去籽,清洗切片,腊肉切成片;
2、腊肉和生姜片放锅里加清烧开,去掉白沫子。加蒜后煮30-40分钟;
3、放进东瓜,煮至东瓜软熟加味精少量就可以;
4、一般的腊肉都较为咸,要是一小块就可以了,并且无需再加盐了。
作法二
原材料:小冬瓜一个;平菇3朵;腊肉一小块;姜两块;冷水。
作法:
1、东瓜削皮去瓤,清洗,切一小块。
2、腊肉切成片,先放锅中煮一下,出味儿。
3、5分鐘以后,放进生姜片、东瓜和发后的平菇,煮至东瓜软熟就可以了。
留意腊肉标准是表面干躁、清理,肉质地密不可分而牢固,横切面整平,有光泽度,肌肉呈鲜红色,人体脂肪面白或微鲜红色,具备腊肉原有的口味。腊肉冬天生产,耐久度藏贮,长期应市。腊肉较为咸,无需放盐味儿就很大了,假如放的腊肉比较多,可能汤都不可以喝过哦。