黄鱼带有的营养元素硒，对预防各种各样癌症是拥有非常好的实际效果的，也有黄鱼针对中老年，常常服用是非常好的。大黄鱼的做法简易，营养丰富，红烧大黄鱼是大伙儿酒宴盆友的一道好美味，一起来看一下红烧大黄鱼的作法，
食物清单
黄鱼一条大葱适当蒜适当辣椒干适当姜适当白砂糖一勺米醋一勺番茄沙司一勺酱油一勺香油一勺米酒一勺盐小勺白胡椒粉适当芡粉适当大骨汤适当
把鱼打上刀花，匀称地抹上盐，盐十五分钟。
把葱一部分剁碎，也有的葱留出三寸长，蒜切割成厚片，姜切一片。
锅烧热，入油，放生姜片。
把鱼放进锅中煎。
煎完双面后，先放蒜、朝天椒炸香，再放葱炸香。
锅中放进大骨汤。
添加酱油、米酒、糖、香油、番茄沙司。
烧时把料汁用汤勺在鱼的身上浇一浇。盖上外盖烧一会儿。
准备好芡粉。
待锅中料汁不一会儿。拣去锅中的葱，添加白胡椒粉，添加芡粉勾薄芡再用汤勺把鱼浇浇，*终要起锅时放进一勺米醋。
出盘时撒上葱段。
小提示
1、大黄鱼的肉是蒜瓣肉，打刀花时间距要打的远一些，肉才不易破。
2、做鱼时，要用不沾锅煎，我的锅不大好，有点儿黏锅。
3、煎鱼时鱼的身上抹盐或锅中先入姜，那样煎起来不沾锅。
4、没大骨汤用沸水还可以。鱼很鲜，鸡精不必放
大黄鱼的做法，也不是单是的清炖的一种作法，也有许多的，清炖的是简易的，身心健康的，大伙儿能够学习，回家了给爸爸妈妈做一次，尽尽我们的孝道。黄鱼尽管好，可是有的人是不宜吃的，哮喘病人与过敏性体质的人*好是不必服用，也有贫血，失眠群体也是不宜的。
