对胖头鱼鱼头的做法全集中，都是有哪些做法呢，它的做法也是比较多，下边就详尽的详细介绍下，促使对它的制做方法，全是拥有非常好掌握，了解怎样做*好。
胖头鱼鱼头的做法全集：
剁椒鱼头引诱
原材料：大剁椒鱼头一个半，小米野山椒1瓶，姜片，葱，蒜，老干妈辣椒酱辣豆豉酱，盐，米酒，味精，李锦记鲜贝露调味酱
作法：
1.剁椒鱼头清理干净擦拭水份预留
2.生生姜切成片，蒜切成片，小米野山椒剁碎(汁液倒进碗中预留)
3.用适当盐将剁椒鱼头匀称的抹匀，并拍扁几块姜片和葱段一起抹在鱼的身上腌渍5分鐘
4.在鱼身浇上一汤匙米酒
5.匀称的铺平野山椒碎，放进一小勺老干妈辣椒酱辣豆豉酱
6.再将野山椒水匀称的倒在鱼的身上后洒些味精，铺平剩下的大蒜生姜片和葱段
7.大火烧沸腾中的水，放进剁椒鱼头盖上盖子煮制(维持火灾煮制，依据剁椒鱼头尺寸，一般一个半剁椒鱼头10-12分鐘，全部剁椒鱼头15分鐘上下)
8.蒸熟后取下挑去葱段生姜片，倒进1碗鲜贝露调味酱
9.铺平一层葱段，*终浇上滚热的滚油就可以
根据以上详细介绍，对胖头鱼鱼头的做法全集中，都是有哪些制做方法呢，也是拥有一些了解，依照以上方式开展制做，能够轻轻松松的制做出美味可口的胖头鱼，并且那样鱼在吃的情况下，不但口味与众不同，并且在营养成分上，也是很高。
