大伙儿在平常应当都吃过熏肠吧，尤其是在南方地区，熏肠是*普遍的特色美食了，基本上家家户户都是做熏肠，尤其是四川的熏肠是非常知名的，它的味儿是大家都喜爱的，下边我们讨论一下熏肉的做法全集。
1.咸肉用温开水侵泡，清理干净。家常菜腊肉的做法第2步2.把泡好的咸肉切片状，姜片切条，蒜黄清理干净切条预留。家常菜腊肉的做法第3步3.锅中倒进食用油，油烧后放入姜片进行爆香。家常菜腊肉的做法第4步4.加入一汤匙红油豆瓣酱，炒成辣椒油。家常菜腊肉的做法第5步5.倒进咸肉片，文火煸炒。家常菜腊肉的做法第6步6.加入一汤匙米酒，再次煸炒。家常菜腊肉的做法第7步7.等腊肉炒软后，倒进蒜黄茎煸炒。家常菜腊肉的做法第8步8.等蒜黄茎炒软后倒进蒜黄叶关火，炒匀就可以起锅。
小炒腊肉作法小提示
1、咸肉有海水盐度，要用温开水侵泡清理干净即可用于烹调。
2、蒜黄茎和蒜黄叶要分离下锅，避免蒜黄叶软烂。
3、由于咸肉有海水盐度，红油豆瓣酱的放进量要适当。
1.提前准备原材料蒜苗炒腊肉的作法第2步2.咸肉切片状蒜苗炒腊肉的作法第3步3.洋葱切丝，蒜黄切条蒜苗炒腊肉的作法第4步4.热锅凉油把腊肉炒到全透明成灯盏卷，烹入少量生抽酱油，蒜苗炒腊肉的作法第5步5.放入圆葱和姜蒜，辣椒炒香蒜苗炒腊肉的作法第6步6.*终放入蒜黄稍微煸炒放盐和味精就可以
蒜苗炒腊肉作法小提示
提醒:1、咸肉切片状，炒的情况下炒成全透明状，我这个咸肉较为肥因此我很蒜黄配搭解腻
如果是瘦的咸肉不建议那么做
2、下炒过咸肉在爆香辛料头那样不容易促使料头糊了
3、*终到蒜黄不需炒长时间
1.提前准备原材料蒜香咸肉烤茄子的做法第2步2.四季豆一劈两截蒜香咸肉烤茄子的做法第3步3.茄子花刀微波炉脱水蒜香咸肉烤茄子的做法第4步4.咸肉切片状蒜香咸肉烤茄子的做法第5步5.香油、蒜头、酱合成料汁蒜香咸肉烤茄子的做法第6步6.抹上酱汁蒜香咸肉烤茄子的做法第7步7.撒上咸肉蒜香咸肉烤茄子的做法第8步8.入电烤箱200度上下15分鐘
蒜香咸肉烤茄子做法小提示
提醒：微波炉加热提早把四季豆水份能够降低烘烤時间，也有利于提高口味
酱汁和咸肉都很咸的，盐就适当，
了解了熏肉的做法全集，大伙儿是否觉得平常的日常生活拥有味道了呢，非常是喜欢的人，就想掌握各种各样美食制作方法，平常都是上外网去搜悦一些食材是怎么做的，今日我们详细介绍的这种熏肉的做法，大伙儿何不就要多了解一下吧，一定可以作出一道道的特色美食来。
