熟卤猪头肉是历经人工服务煮开之后的肉质地品，看上去较为滑润，针对喜欢吃它的人而言，那真是便是美味佳肴。殊不知熟卤猪头肉，出除开立即吃外，還是有很多其他食用方法的。
酱炒猪头肉
特性：色调洪亮，麻辣不油腻。
小提示：朝天椒具备健胃消食、出汗作用，能推动消化酶代谢，提高胃肠需动，是***健胃消食散。
原材料
熟卤猪头肉300克，青红尖椒100克，笋丝、蒜、食用油、辣椒酱、鸡精、糖、生抽、油辣子各适当
作法
1、将熟卤猪头肉切一片，蒜切成片，青红尖椒切片。
2、锅内滴油烧开，加大蒜、辣椒酱进行爆香，放进卤猪头肉、笋丝、青红椒爆锅，加调味品，淋辣椒油就可以。
凉拌猪头肉
原材料
主要材料：卤猪头肉
调味品：油辣椒，花椒面，盐，生抽，醋，鸡精，香油，白砂糖，葱段，香莱
作法
1、卤猪头肉刮洗干净。
2、锅中放冷水，把多肉放进煮至用筷子恰好能透过为熟，不可以煮得太已过，过软烂的吃着没嚼劲也腻。
3、捞出后资金投入凉水里马上减温，维持多肉的脆爽，口味会更好些。
4、把制冷后的多肉加入适量切割成片状(*好吃是多少拌是多少，变香)，再加所有的调味品翻拌，尝好味道好，添加葱段和香莱翻拌就可以。
两条熟卤猪头肉制成的菜肴早已谈妥了，针对爱吃荤的你，是否早就垂涎三尺了呢。在吃熟卤猪头肉时，千万别简单地、枯燥用一种方法来吃完，试着着多种多样方法吧，会让你出乎意料的意外惊喜。可是卤猪头肉较为油腻，想瘦的人可不必吃太多。
