身体所需要的营养元素是分很多种多样的，因此我们常常需要服用不一样种类的食材，那样才可以做到营养成分的稳定性。但是了解掌握食材才可以恰当的去做他们，要不然在做的全过程中假如配搭的不对不良影响是很严重的，那麼马哈鱼怎么做好吃呢?
马哈鱼即**哈鱼.**哈鱼属鲑科淡水鱼，又叫大马哈鱼，是着名的冷水性溯河产卵洄游淡水鱼。他们出世在河流谈水中，却在中国太平洋的海面中长大了。每一年秋天，在中国黑龙江省和图们江能够看到这种**哈鱼。**哈鱼是肉食动物淡水鱼，他们的天性凶狠，到海洋后以觅食别的淡水鱼谋生。而在幼鱼期则以水里的底栖生物的水生昆虫为食。**哈鱼能够长到6Kg多种，他们是宝贵的经济发展淡水鱼，备受大家的钟爱，其卵也是着名的海产品，营养成分很高。一直以肉质地美味、营养丰富着称于世，历年来被大家视作珍贵淡水鱼。中国黑龙江畔出产**哈鱼，是“**哈鱼天堂”。
用材
主要材料马哈鱼1条
调味品葱适当姜适当蒜适当八角适当麻椒适当辣椒干适当米酒适当生抽酱油适当酱油适当食用油适度的水适当海鲜酱油适当
清炖大马哈鱼的作法
1.将鱼去鳞、去内脏**，整理干净
2.剁碎一小块，在冷水里侵泡13个钟头,除去盐味
3.泡好后捞出，用厨房吸油纸擦拭水份
4.锅内入油，烧至5成热，放进油炸小鱼，小火煎至双面金**
5.放进葱、姜、蒜、麻椒、八角、辣椒干
6.添加开水，未过油炸小鱼，加入生抽酱油、酱油、米酒、海鲜酱油，大火烧开转低火炖制
7.水到1/3时，放进老冰糖，大火收汁儿就可以
做菜方法
1、做这家常小菜时，不必加盐了，鱼的自身也有盐味。
2、放老冰糖的目地：一是能够提味，二是能够中合鱼自身的盐味，再有就是*终收出去的汁儿也很美。
用材
主要材料四季豆(紫皮，长)500克马哈鱼(咸)50克
调味品食用油适当食用盐少量葱5克蒜4瓣生抽酱油5克白砂糖2克
咸马哈鱼烧茄子的做法
1.将咸大马哈鱼削皮剔刺切切丁，用温开水侵泡去除盐份，四季豆切发展条
2.热锅添油可稍多一些，烧至七成热，先进蒜片、再下大马哈鱼丁略炒至橙**
3.放入茄条炒一会儿，添加生抽酱油、白砂糖少量冷水煮沸炖烂撒葱段出锅摆盘就可以。
马哈鱼的营养成分是很高的，无论是用哪些的方法做出去它的实质也是沒有产生变化的，但是一些对海鲜过敏的人還是不必去服用马哈鱼的好。上边详细介绍了马哈鱼的作法，我们仅有恰当的把握那样的技巧，和挑选恰当的原材料和辅材就可以了。
