肉松蛋卷是一款甜食菜品，主要材料是鸡蛋，面粉。
材料
鸡蛋一只、面粉20克、葱花少许、盐少许、肉松一把。
做法
1、把面粉、盐、葱花、鸡蛋充分打匀做成面糊。
2、烧热平底锅，倒入面糊，慢火微煎。
3、反面再煎一下。
4、煎好饼后平摊在碟子上。
5、均匀洒上肉松后卷起来。
6、从中段对半切开,即可食用。
而澳门肉松蛋卷有三家比较出名，分别是：礼记、香记、车厘哥夫。要说澳门肉松蛋卷哪家*好吃?当然是礼记饼家的好吃，其他两个在澳门当地是不怎么出名的，只是在大陆做了一点广告而已!礼记原味是不包括肉松的，紫菜蛋卷的有紫菜，肉松蛋卷的有肉松，紫菜肉松蛋卷，则两都有。
肉松蛋卷怎么做？如果自己做起来比较麻烦，可以买。买。买。
