炸虾的做法并不繁杂，在家里要是花销一点小心思就可以制做出美味可口又营养成分的大龙虾了，并且炸过以后的大龙虾，吃起來松脆的，香喷喷，味儿十分爽口，小朋友一定会非常喜欢的。下边就给大伙儿详解一下炸虾的做法。
虾，是一种日常生活在水中的高身长小动物，属节肢动物甲壳类，类型许多，包含青虾、小河虾、草虾、龙虾、草虾、明虾、明虾、琵琶虾、小龙虾等。虾具备极高的饮食疗法使用价值，并且用做于中草药材。
关键使用价值
诊疗使用价值：主冶小孩赤白游肿，将虾捣烂后贴敷疗法于痘患。作汤可医治肿块，托痘疮，下奶水。熬成汁，治风痰。倒成膏，敷虫疽合理。生在水稻田及水渠的虾有害，做成腌品更危害。和热饭兴于密器中腌渍来吃，能将人**。沒有须或腹下通黑的，煮后变成乳白色的，都不能吃。
现代科学科学研究确认，虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，**补肾，抗衰老。常吃新鲜虾(炒、烧、炖皆可)，热酒吞服，可**肾虚**、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，周期几天，可起催奶功效。虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。虾、龙虾、草虾，含很多的维生素b212。另外含有锌、碘和硒，发热量和人体脂肪较低。留意：胆固醇成分较高，胆固醇偏多者不能过多服用。
营养分析:虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。无论哪种虾，都带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，并且无腥味儿和骨刺，另外带有丰富多彩的矿物(如钙、磷、铁等)，海龙虾还含有碘质，对人类的身心健康极有助益。依据科学研究的剖析，虾能食一部分蛋白占16～20%上下。
饮食疗法使用价值:淡水虾温性味甘、微温，入肝、脾经。虾仁有**补肾，催乳**、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃**化痰等作用。适合于肾虚**、遗精**、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。虾能够与燕麦片、韭花、大白菜(做熟的)、葱、香莱、豆苗、枸杞、水豆腐同食，不能与甜瓜、生猪肉、冬瓜、番茄、弥猴桃、百合花、花菜、浓茶水共食以防造成身体不舒服或中毒了。
炸虾的做法
吐司面包炸虾
原材料:虾(尽可能挑大的，明虾也罢)，油麦菜(切条装饰设计用)，吉士粉，生鸡蛋1枚，香炸粉适当，盐，味精，黑胡椒，蕃茄酱，色拉酱
作法:1.油麦菜切细条预留;生鸡蛋放进碗中打匀，吉士粉及香炸粉放进盘里备。2.这步很重要：虾去虾脑及虾头，留尾端不必除掉，再虾的腹部淡淡的划3刀(一定要轻轻地的，要是把虾筋断开就可以了，这步是以便避免虾遇热打卷)，再用刀在虾背部拍几下以确保虾筋所有断了，解决好的虾身加入盐，少量味精，多一些的黑胡椒抓匀腌5分鐘。3.取一个明虾，先后匀称沾一层吉士粉，裹一层鸡蛋液，*终粘满香炸粉(用力略微压一下固定不动住香炸粉)。4.抖掉虾的身上不必要的香炸粉，锅中加点油烧开后用筷子插进，正中间有小气泡后转中文火，轻轻地资金投入虾炸至金**捞起来控油补水就可以。
日式炸虾
主要材料：大龙虾香炸粉小麦面粉。辅材：油麦菜色拉酱(或其他蘸酱)
作法：1.大龙虾去头，拔出来退出，腹部上边轻轻地划两刀，再在砧板上向从虾背向下摁两下，这
样就可以使小河虾拉直。2.先后给小河虾抹上小麦面粉，鸡蛋液，香炸粉。3.低火加温锅中，将虾放进煎至金**后取出，进行。
炸虾咖哩饭
原材料：A.新鲜虾5只，盐少量，白胡椒粉少量，低筋粉适当，生鸡蛋1颗，面包粉适当;B.白米饭1碗，芝士咖哩酱适当，小蕃茄适当
作法：1.新鲜虾去头后挑除肠泥，剥除虾头(保存尾端的壳)及尾端剑型硬刺，用卫生纸吸除尾端的水分，可避免炸虾时油爆，然后在虾腹处斜划3～4刀，轻按虾背使虾筋破裂(会出现"嘎拉"的响声)、虾身变长，这般便能炸成直直的不弯折的炸虾。2.将作法1的小河虾撒上盐、白胡椒粉，再依次沾上低筋粉、鸡蛋液、面包粉，用中文火以180℃的油温油炸，至表层呈金**松脆状，就可以捞出控干油预留。3.取一盘，盛入白米饭，排进做法2的炸虾，浇上芝士咖哩酱，并另附小蕃茄装饰设计就可以。
看完了上边有关炸虾的做法是啥这一问题的详解，坚信诸位爱吃龙虾的盆友早已知道制做炸虾的方法和方式了。尽管炸虾味儿爽口，还可以提高胃口，可是炸虾终究是用煎炸过的，多吃非常容易导致口舌生疮，造成容易上火等病症，因而大伙儿不适合服用过多喔!
