神风( Kamikaze)
1.鸡尾酒故事
神风指的是扬名于**次世界大战的日本特攻队的**式攻击。这款鸡尾酒虽然名字是指日本特攻队,但是却诞生在太平洋战争时期的美国。有人认为,它的刺激让人联想起日本海军的神风特攻队;也有说法称它诞生在美军占领日本时日本横须贺地区的美**队内部酒吧。
2.配方及制作方法
配料:伏特加30m,君度橙酒15mL,柠檬汁15mL(君度橙酒可以提升白色烈酒或白兰地中橙皮的香味和糖分)。
制作方法:先将冰块放入调酒壶内,再按顺序倒入伏特加、君度橙酒、柠檬汁,用摇荡法摇均,倒人鸡尾酒杯即可饮用。
得其利酒( Daiquiri）
得其利酒是使用朗姆酒作为基酒的代表性鸡尾酒之一。 Daiquiri是古巴的一座矿山的名字,
1898年古巴独立后,很多美国人来到了 Daiquiri,他们把古巴特产朗姆酒与砂糖、酸橙汁混合在起,作为消暑饮料,冰冻得其利( frozen Daiquiri)便由此得名。
“ Hudson又点了一杯 frozen Daiquiri他举起玻璃杯,看到在冰块下面是清澈的部分,这让他联想到海洋,而冰块本身则像船走过的痕迹,清澈的部分就像行走在浅水中的船驶过沙质的海床,重新分开它刚刚走过的还在波动海面的时候一样,颜色几乎一样……”这是海明威的小说《海流中的岛屿》中的段描述,看来,这位文学大师不仅钟情于 Martini,对于其他的鸡尾***Daiquiri也很有研究。
若将得其利酒和碎冰混合制作出沙冰( Sherbet)的状态,就做成了冰冻得其利。而在塞林格的《麦田里的守望者》中,冰冻得其利同样是一个出现频率比较高的词。朗姆酒、橙汁、砂糖和冰块,制作非常简单,但却是*好的鸡尾酒之一。诚实的 Daiquiri是一个矛盾的结合体,甜蜜的罗曼蒂克却有一个酸溜溜的结束,仿佛是苦乐参半的生活本身的一个冰凉隐喻。
2.配方及制作方法
配料:白色朗姆酒45mL,柠檬汁15m,糖浆1茶匙。
制作方法:先将冰块放入调酒壶内,依次倒入白色朗姆酒、柠檬汁和糖浆,使用摇荡法摇均,倒入香槟杯即可。
