娃娃菜蒸粉丝怎么做
材料:
娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根
调味料:
生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙,沙拉油2大匙
制作方法:
1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。
3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜。
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。
6、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
娃娃菜蒸粉丝的营养价值
1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多;
3、富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C外观图(4张)、钙、磷、铁等,娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅;
4、白菜的药用价值很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热**之功效。
娃娃菜蒸粉丝的功效
娃娃菜跟大白菜基本相同,但价格略高,娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。娃娃菜适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群,还适宜于容易上火的人士食用。那么娃娃菜蒸粉丝又有哪些功效呢?
1、娃娃菜能生津止渴,润喉去燥,使人清爽舒适。
2、娃娃菜可以利尿,清除体内**和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
3、娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,达到通便的效果。
4、娃娃菜中的维生素C有助肝脏**。
5、娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
6、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
*后,建议大家,食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
娃娃菜蒸粉丝的注意事项
1、娃娃菜的性偏凉,味甘,不太适合胃寒的人食用;
2、不要吃已经变质了的娃娃菜,因为变质的娃娃菜会分泌出致癌物质。
3、在清洗娃娃菜的时候,要把菜包心里面也要洗干净,以为有可能会残留一些农药或者一些细菌。
4、根据自己的口味进行选择食用,一定不能过量的使用娃娃菜,要注意营养的均衡摄入。
娃娃菜蒸粉丝饮食*忌
1、传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即**铝。摄入过量的**铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能;
2、食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
3、腐烂的娃娃菜不宜食用。娃娃菜在腐烂的过程中产生**,所产生的亚***(*由**转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快等症状。
娃娃菜蒸粉丝怎么做营养价值功效注意事项饮食*忌相关知识就是以上了,希望对大家有所帮助!粉丝在与娃娃菜组合做成的菜式时,需要注意一些的饮食*忌也一定要了解哦!