吃黑米有什么好处?黑米作为米的一种，它不仅可以当食材，还可以当药材，那么吃黑米到底有哪些好处呢?我们来了解一下吧!
吃黑米的好处
清除自由基、调节免疫
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
滋阴补肾
黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。氨基酸的含量也很高，黑米可以煮粥吃，黑米具有很好的滋阴补肾作用，黑米也有健脾暖肝的功效，可以明目**。
抗衰老
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是*强的。
预防动脉硬化
黑米色素还富含黄*类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
控制血压
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
补血
即使生活水平不断提高，贫血症是当前影响健康的常见疾病，生活中患上贫血的人有很多，特别是对于女性来说，更容易患上贫血症。在这个时候不妨吃一点黑米，一般来说，黑色、红色的食物对于补血是有帮助的，黑米刚好符合这样的特征。
以上介绍的就是吃黑米的好处，好处还是挺多的，大家平时也可以做一些关于黑米的药膳，来调节自己的身体!
