千禾味业于1996年在四川眉山成立。和海天酱油、厨邦酱油不同的是，千禾味业做酱油属于半路出家。利用西南独特的地理环境，公司*初以焦糖色等食品添加剂业务起家，2001年开始向调味品下游拓展，*终形成以酱油、醋、焦糖为主的三大业务，并于2016年3月在上交所上市。但其实千禾味业定位的高端和超高端酱油市场规模并不大。
数据显示，2018年国内高端酱油市场规模达到202亿元左右，占了全部酱油市场的三分之一。同期，我国酱油行业零售收入达到了745.55亿元。千禾味业目标客户定位更小众，以500mL酱油为例，公司主力产品价格带在19.8元/瓶-49.8元/瓶之间，远高于同规格的高端酱油10元/瓶-18元/瓶的主流价格带。
市场规模不大，竞争却十分激烈。这是因为酱油家庭消费量的增长空间已经不大，只能借助消费升级趋势来提升价格。
千禾味业的主要竞争对手们几乎都已加入了这场角逐，除了海天味业外，还有来自李锦记的威胁。李锦记和千禾味业都是定位高端酱油，不同的是李锦记品牌力更强，而且早已发展成全国性品牌。福布斯资料显示，李锦记现在已成为全球*大的蚝油生产商。
另外，在黄豆酱市场上，山东欣和的葱伴侣豆瓣酱、六必居的调味酱、李锦记调味酱都已布局多年，占据着一定的市场份额，这些都将成为千禾味业拓展新品类直接面对的对手。
激烈的竞争已经导致千禾味业业绩增长出现放缓迹象。2019年财报显示，报告期内，千禾味业实现营业收入13.55亿元，同比增长27.19%;实现归属于上市公司股东的净利润1.98亿元，同比下降17.4%。2019年千禾味业出现了增收不增利的情况。
在这种情况之下，千禾味业能否突出重围、撼动海天味业呢?让我们拭目以待吧!也可以留下您的想法，共同探讨。
