孕妇能吃黑米吗
孕妇能吃黑米。黑米是孕妇很好的滋补品,也利于改进孕妇、儿童、贫血动物缺铁性贫血的状况。
孕妇吃黑米的好处
1.黑米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补**、缩小便、**喘等作用;特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、**、滑精、小便频等患者食用。
2.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心*等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3.中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目**,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。孕期食用黑米是很好的。
如何挑选黑米
优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽,很少有碎米和爆腰(米粒上有裂纹),不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝,优质黑米味甜,没有异味。
黑米的制作技巧
1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应浸泡**再煮;
2.黑籼米粘性较小,必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同,烹煮时可添加适量普通米来调节粘度;
3.黑米可直接用于煮粥、做饭,也可与其他原料配合制作。
孕妇能吃黑米吗?孕妇能吃黑米,而且孕妇吃黑米的好处有很多。一般来说孕期孕妈吃食物的时候,*忌并不是很多,但是孕妈吃食物应该注意适量,无论哪种有利于身体的食物,一旦食用过多,就会给身体带来危害。