花生能做豆腐吗
当然可以了，有的地方叫番豆腐，口感细腻，爽滑，营养价值颇高，花生豆腐富含维生素A,维生素C,维生素B2，硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
花生豆腐的做法
一、主要原料
花生仁、调料、水等。
二、设备用具
电磨及制豆磨用具。
三、制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡**，**天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。
加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。
迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
花生能做豆腐吗？其实花生是可以做豆腐，只是在有些地方没有这样的做法，有机会的话大家不妨尝试一下，营养很好的哦，可生吃也可熟吃。更多豆腐信息可参考调味品招商网。
