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烧芸豆的做法(烧芸豆怎么做)

   2021-06-09 996
核心提示:烧芸豆的家常做法用料主料:四季豆适量辅料:猪肉适量调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、水适量烧芸豆的做法1.白芸豆(四季豆)去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备用2.瘦肉、肥肉(比例为1:1),切成块状3.锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味4.放入芸豆翻炒,

烧芸豆的家常做法

用料

主料:四季豆适量

辅料:猪肉适量

调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、水适量

烧芸豆的做法

1.白芸豆(四季豆)去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备用

2.瘦肉、肥肉(比例为1:1),切成块状

3.锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味

4.放入芸豆翻炒,然后放入酱油,继续翻炒

5.倒入水,水量与芸豆一样多就可以,然后上放盐,因为有水量比较大,盐两要比平时炒菜的时候稍多一点

6.盖上锅盖一直焖水收干即可

烧芸豆的做法

原料:芸豆、猪肉

配料:葱、姜、蒜

调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精

做法

1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片

2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

芸豆的营养价值

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养**上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有**作用,因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

烧芸豆的做法就是很简单,所需食材都是日常生活中常吃的,经济实惠,关键是有营养,大家还犹豫什么?给你的生活换换口味吧。

 
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