圣女果和西红柿的区别

圣女果和西红柿的区别

圣女果实际上是*原始的番茄品种，而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。之所以有些圣女果的口味特别甜，外形小巧可爱，是由于育种时为了迎合市场的需求，而特意筛选出来的。

圣女果和西红柿都同属于茄科，只是在外形大小和颜色上略有差异而已。番茄比较大个，圣女果比较小，颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大番茄基本相同，但部分成分优于普通番茄。除了含有大番茄的所有营养成分之外，其维生素的含量为普通番茄的1.7倍。

圣女果适合作为水果生吃，可起到保护皮肤、维持胃液的正常分泌等作用。不过吃番茄也需要注意，无论哪种番茄，都不能空腹食用，否则容易导致胃酸分泌过多。至于青西红柿能不能吃的问题，**熟的青皮西红柿含有**，也不能吃。

圣女果的营养价值，优于普通西红柿的成分。

圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有西红柿的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌**的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可**、**，特别是可防前列腺癌，而且还可**前列腺癌。

圣女果的选购

1.颜色只有深红色的圣女果才是香甜爽口的，因为这个颜色的果实一般都熟透了，而且生长的过程中，也有充足的阳光和养分的供应，所以挑选的时候，颜色越深的圣女果，口味越甜，如果是浅色的，反而不怎么甜。

2.硬度圣女果并不像其他的水果那样，越软越熟。通常深红色的圣女果就已经成熟了，而且越硬的圣女果，口感越好。每天吃一个圣女果，对于女性朋友是很有好处的，不但能够促进新陈代谢，而且还可以红润面部肌肤。

3.新鲜由于圣女果的特殊造型，很难判断它的新鲜程度。不过如果圣女果上带有叶子，而且是比较鲜艳的那种绿色，就算是比较新鲜的了，大家可以根据这点来判断圣女果的新鲜程度。

4.外皮圣女果的外皮很薄，很容易被划破、出现裂口等，所以在挑选的时候，要格外仔细，力度适中。如果是外皮光滑，没有斑点的圣女果，通常口感也会很好的。

5.水分挑选水果的时候，水分是自然不能忽视的，所以感觉沉甸甸的话，就说明里面含有的水分很多，可以放心的购买。另外，圣女果的外形也要饱满，如果是干瘪了的，相信水分也会很少。

圣女果的搭配适宜

1.圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收。

2.圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血压的功效。

3.圣女果搭配卷心菜一起食用，可预**症、促进血液循环。

上文对圣女果和西红柿的区的介绍就到这了，圣女果和西红柿的区别在于外形大小和颜色上略有差异。番茄比较大个，圣女果比较小，颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大番茄基本相同，但部分成分优于普通番茄。