豇豆的营养价值，豇豆的功效与作用

豇豆(Cowpea)一年生缠绕草本，**，学名：Vignaunguiculata(Linn.)Walp,俗称角豆、姜豆、带豆。那么您知道豇豆的营养价值有哪些吗?豇豆又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下豇豆的营养价值及功效与作用。

豇豆的营养价值

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可**急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，****酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗**的作用。

豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

豇豆的功效与作用

豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些**功能性疾病有辅助功效。

豇豆含有易为人体所吸收的优质蛋白质，一定量的碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，有利于人体新陈代谢;豇豆所含B维生素能使机体保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，平衡**酯酶活性，有帮助消化、增进食欲的功效;所含维生素C能促进抗体的合成，****，提高机体免疫能力。

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