鹅蛋的营养价值，鹅蛋的功效与作用

鹅蛋相信很多人都是熟悉的，也是会去吃的，有一部分人特别的喜欢吃鹅蛋的。那么，您知道鹅蛋的营养价值有哪些吗?鹅蛋又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下鹅蛋的营养价值及功效与作用。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

鹅蛋中含有多种蛋白质，*多和*主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核**和硫胺素，蛋白中的维生素以核**和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋的功效与作用

1、鹅蛋去胎毒。

专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃*好，每天不能超过3只鹅蛋。

2、促进胎儿大脑发育。

鹅蛋中含有大量的卵磷脂，其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用，特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

3、健身御寒。

孕妇特别适合在冬天吃鹅蛋，鹅蛋可以补气，可以帮助身体抵御寒冷。所以假如要问“孕妇可以吃鹅蛋吗”，建议你在冬季吃鹅蛋*好!

4、增强记忆力。

记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑**功能，对增强记忆有**，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

以上就是中国保健食品招商网小编为您介绍的有关鹅蛋的营养价值及鹅蛋的功效与作用等相关信息，希望对您有参考价值。