木耳是属于发物，木耳大家都知道，木耳是食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。
木耳是发物吗
黑木耳是属于发物，特别是一些含有炎症或者是比较严重的出血症状的情况下尽量是少吃，对于身体疾病的恢复的效果并不是很好，效果比较微弱。一般是比较适合的心血管疾病的患者，能够有效补充身体内的铁锌等微量元素，对于腹泻的患者也是需要注意饮食，特别是孕妇注意的避免饮食，但是里面含有的一些的症的物质，是比较好的保健养生食品，平时可以多吃点。
木耳的功效与作用
1.补气血。木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可**缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃。木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
