冬菇是香港人很喜爱的副食品，也是世界**的食用菇菌。冬菇有特殊的香味，入口软滑而有菇味，以天白花菇为**。那么，您知道冬菇的营养价值有哪些吗?冬菇又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下冬菇的营养价值及功效与作用。
冬菇的营养价值
每100克冬菇的营养成分：含碳水化合物(克)64.60脂肪(克)1.30硫胺素(毫克)0.17烟酸(毫克)24.40锰(毫克)5.02钙(毫克)55.00硒(微克)7.45铜(毫克)0.45蛋白质(克)17.80镁(毫克)104.00核**(毫克)1.40维生素E(毫克)3.47锌(毫克)4.20铁(毫克)10.50钾(毫克)1155.00磷(毫克)469.00胡罗卜素(微克)30.00维生素A(微克)5.00钠(毫克)20.40纤维素(克)32.30维生素C(毫克)5.00
冬菇的功效与作用
1、提高机体免疫功能
冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2、延缓衰老
冬菇的水提取物对过氧**有清除作用，对体内的过氧**有一定的消除作用;
3、****
冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有**作用的干扰素;
4、降血压、降血脂、降胆固醇
冬菇中含有*呤、**、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、疾病的**
冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起**作用，又可用于消化不良、便秘等。
6、养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
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