香椿芽的营养价值，香椿芽的功效与作用

香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。那么，您知道香椿芽的营养价值有哪些吗?香椿芽又有哪些功效与作用呢?下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下香椿芽的营养价值及功效与作用。

香椿芽的营养价值

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿**之功效，是辅助**肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿芽的功效与作用

1、涩血止痢，止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠*便血，崩漏带下等病症。

2、清热**

香椿具有清热、利尿**之功效，是辅助**肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好**。

3、醒脑利湿

用香椿叶泡水喝，可以醒脑利湿，帮助解除春困。

4、抗菌**，祛虫疗癣

香椿具有抗菌**，如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有**作用。还有杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5、补虚**

香椿有补虚**固精、补肾的功效。

以上就是中国保健食品招商网小编为您介绍的有关香椿芽的营养价值及香椿芽的功效与作用等相关信息，希望对您有参考价值。