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八宝饭的做法和配料

   2021-07-15 985
核心提示:作法一原材料:檽米200克,糖50克(能够依据自身的口感调节使用量),银杏果,山楂卷,蓝莓干和小枣适当,芡粉。作法:1、将檽米侵泡4钟头以上,控干水份;2、蒸笼布淋湿挤去水,将檽米匀称铺在上面,防水防火火灾蒸20分钟上下;3、取下煮熟的糯米糕,添加白砂糖(这时候加动物油会更美味些,但以便身心健康,我没加)翻拌;

作法一

原材料:

檽米200克,糖50克(能够依据自身的口感调节使用量),银杏果,山楂卷,蓝莓干和小枣适当,芡粉。

作法:

1、将檽米侵泡4钟头以上,控干水份;

2、蒸笼布淋湿挤去水,将檽米匀称铺在上面,防水防火火灾蒸20分钟上下;

3、取下煮熟的糯米糕,添加白砂糖(这时候加动物油会更美味些,但以便身心健康,我没加)翻拌;

4、取一海碗,排序好以上的鲜果;

5、再铺平糯米糕,再铺一层鲜果,把剩下的糯米糕布满碗内,铺平;

6、上炒锅,火灾蒸30分钟,取下工作,趁着热脱模在盘里。

7、四周摆上银杏果,炒菜锅纵火上,勾芡粉,依据自身的口感芡粉里适当加糖,淋到八宝饭上就可以。

作法二

介绍:由八种原材料作出的这道糯米糕,甘甜软糯,色美味可口更好看,制做也非常容易。赶快来试一试,在过新年的宴会里呈上,添味增添喜气颜色。

原材料:檽米300克,白砂糖2汤勺,无盐黄油1汤勺,食用油1/2汤匙,红豆馅200克,烤核桃肉20克,大枣5个,烤南瓜籽仁3克,烤花生米3克,红豆糖水桔瓣10瓣,削皮菠萝蜜1片,过滤水450ml

烹调方法:

1.将檽米淘净,放到凉水中泡50分钟,捞起来控干,放进电饭煲,添加450ml过滤水,依照电饭煲表明把饭煮开,做成糯米糕。舀到海碗里,稍凉2分鐘后添加白砂糖、无盐黄油,翻拌预留。

2.大枣清洗,用温小水泡30分钟,削皮,切割成两截。将烤南瓜籽,花生米和核桃肉剁碎碎的。把碎核桃肉拌入红豆馅里。

3.取直徑为18公分的浅碗1个,用食用油将碗内抹一遍,避免黏连。把菠萝蜜片放瓷碗正中间,将碎的花生仁和瓜子放到菠萝蜜片正中间的空里。将大枣、糖橘子瓣放到瓷碗以菠萝蜜为管理中心,呈放射形排序开。放上1/2量的糯米糕,铺匀;再将核桃仁红豆沙泥匀称抹上;再把另1/2量的糯米糕铺平在碗里,铺满至碗扣,铺平。炒锅内添加一定量的水,将碗放进炒锅蒸屉上,盖上锅,用中偏火灾蒸约25分鐘,使糖油以及它味儿渗透到饭里。

4.蒸熟后当心取下碗,制冷5分鐘;用小小刀将糯米糕与碗边分离出来;取一个直徑22公分的菜盘,将碗颠倒在盘里,使糯米糕详细倒出装盘即好。

 
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