一、甜酸爽口脆萝卜的作法
1.把萝卜削皮，还可以保存，切割成自身喜爱的条形或块状，不必切过薄，要不然就沒有爽脆的口味了。
2.把切完的箩卜放到盆中，撒10g盐搅拌均匀，腌渍大概30分钟，使箩卜变软脱水去辛辣食物，腌好之后把食盐水扔掉，不嫌不便能用凉白开水或矿泉水再清理一遍。
3.添加小米辣、糖、白米醋。上**程沒有历经再清理的萝卜能够无需放盐历经清理以后，需要加一勺盐就可以，不必过多。
4.混和搅拌均匀
5.箩卜倒进密封性的密封罐或玻璃瓶。用的的是密封罐，倒以前用开水烫直杀除菌，储存的实际效果更强。
6.放入冷藏室储存，腌好多个钟头就可以吃完，二天后的更美味哦！
7.它是二天后的萝卜情况，又缩水率了一些。每一次吃的情况下取下一部分，随后放回电冰箱，伴随着腌渍的時间增加，吃到*终愈来愈美味。
8.甜酸中辣，爽脆爽口，解腻促进消化，简易又幸福的开胃菜。
二、甜酸爽口脆萝卜的作法流程
1
箩卜洗干净，去皮，切片状。
2
调酱（适当白米醋，盐，白砂糖，味精，生抽酱油，香油放到碗中，搅拌均匀）
3
箩卜放到大菜盘里，调准的料汁放到箩卜上，滚动两下，匀称进味，尖椒和香莱切条，泼到上边。
4
要想装饰设计，再转至小盘子中，隔一会调味品都进味，吃起來发酸还带点清甜味，爽口小菜。
三、甜酸可口萝卜的做法流程
1
提前准备萝卜、小辣椒、白米醋、老冰糖、盐等食物。
2
萝卜削皮，切成片，小辣椒清洗切完；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不削皮。
3
切完箩卜，加盐腌渍至箩卜变松；
4
捞起来滤干去食盐水，把萝卜放进瓷器盆里，放老冰糖，*终放白米醋，白米醋的使用量要盖过萝卜；
5
腌渍1钟头就可以服用。
