栗子怎么才能去机壳?
一、食盐水熬法
板栗清洗后,用刀从正中间稍切个口子;放到食盐水中,在火炉上煮5分鐘;趁着热除掉栗子的壳和皮;所有袋子里的模样,还算详细。
二、开水侵泡法
生栗子清洗后放进容器中,加食盐少量,用滚沸的沸水浸入,盖盖子。5分鐘后,取下板栗割开,栗皮即随板栗壳一起掉下来,此方法除去板栗皮,省时、省劲。
三、食盐水侵泡法(强推)
栗子立即倒进盐开水中5分鐘;随后用刀割个口子;趁着热去壳和皮;非常详细。
四、创口侵泡法
栗子对半割开;除掉机壳;用沸水盖上泡5分鐘;非常容易削皮。
五、木筷拌和法
将板栗一切两半,去壳后放进盆中,增开侵泡一会儿后,用筷子拌和,板栗的皮便会与栗肉摆脱。可是要留意,侵泡時间不可以太长,不然可能影响板栗营养元素。
六、冰箱冷冻法
板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时,可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快,板栗肉又详细。
栗子不可以和什么同食?
一、栗子牛肉
容易上火、呕吐。栗子是不可以和牛肉一起同吃的,由于栗子和牛肉他们二者均归属于大性热的食材物,如果另外服用得话非常容易引起容易上火的哦。其次,二者都不容易消化吸收,同炖共炒也不适宜,乃至可能同吃还会继续造成呕吐。
二、栗子牛羊肉
腹胀呕吐不消化。板栗中的维他命易与牛羊肉中的营养元素产生反映,消弱板栗的营养成分,并且不容易消化吸收。牛羊肉温性,它具备补脾胃壮腰脚、益气的作用;而栗子归属于咸而温,具备补肾阳、养血厚胃肠的功效。
单单从食材的药效看来二者并沒有分歧;但是从营养元素看来得话,栗子中含有维他命C,每100克栗子中带有40mg的维他命C。殊不知,牛羊肉中带有的胡罗卜素、B族维生素也有油酸。栗子中的维他命C会与牛羊肉中的营养元素产生化学变化,进而丢弃了栗子原来的营养成分。并且,服用栗子和牛肉会造成腹胀呕吐不消化的病症。故牛羊肉不适合与板栗共食,*好是间距一段時间,分离服用。
三、板栗水豆腐
可能造成结石。水豆腐里带有氧化镁、碳酸氢钙这二种物质,而板栗中则带有**,二种食材碰到一起可转化成**镁和**钙。这二种乳白色的沉淀不但影响身体消化吸收优质蛋白质,并且还易造成结石症。同样,水豆腐也不可以与春笋、莴笋、西兰花等同于吃。
四、栗子甜杏仁
一起吃会胃痛。栗子是不可以和甜杏仁一起吃的,一起吃得话会引起胃痛的哦。由于甜杏仁中含植物油脂量较高非常容易引起腹泻,因此不可以与栗子同吃,甜杏仁归属于热性食物,有毒性,吃多了话会伤到骨筋,造成老病发作,殊不知栗子带有的维他命C较多。因而,假如将栗子和甜杏仁同吃得话便会出現胃痛的状况,如果原先有胃病的盆友,还会继续使胃病发作。