作法一：
1、哈蜜瓜竖向对半割开，再改切割成适度尺寸的小块。
2、用圆刀除去葵瓜子。
3、用水果刀在哈蜜瓜一头刻好“V”字形，沿哈蜜瓜体正中间切一刀，不必断开皮，去除一侧瓜瓤，在外果皮上上下切出来如图所示等间距的划痕。
4、能切的漂亮，关键是要间距相同，伤口能切的深一些，但不可以断开。
作法二：
1、在哈蜜瓜正中间切一刀，不必把皮断开。
2、用圆刀横切面，将瓜瓤、外果皮分离出来(两侧各片到一半，留一部分不分离出来)。
3、将正中间提取的皮上上下切出来如图所示等间距的划痕。
作法三：
1、用圆刀将瓜瓤、外果皮分离出来，到四分之三处就可以。
2、将未分离的一头切去斜角，在西瓜皮上刻好纹路，摆出造型设计就可以。
除开以上的一些手工制作切法以外，如今销售市场上也出現了一种新式的数控刀片，称为哈蜜瓜切，可以一次性的将哈蜜瓜切割成12等份，十分方便快捷，而且用它切出的哈蜜瓜样子也十分齐整美观大方。
哈蜜瓜的营养成分
哈蜜瓜，寒性味甘，含蛋白、膳食纤维素、胡罗卜素、阿拉伯胶、糖原、维生素D、维生素b2、维他命C、磷、钠、钾等。哈蜜瓜美味可口，瓜瓤细致，并且瓜瓤愈挨近種子处，糖度越高，愈挨近外果皮越硬，因而皮好削厚一点，吃起來更美味可口。
哈蜜瓜，寒性味甘，含蛋白
苦内**
现代科学研究发现，哈蜜瓜等哈密瓜类的蒂含苦内**，具备吐的功效，能刺激性胃粘膜的粘膜造成呕吐，适当的口服可抢救食物中毒，而不容易被肠胃消化吸收，是一种非常好的催吐剂。
维他命和矿物
哈蜜瓜肉中带有的维他命和矿物成分也是很高的，并且针对身体的肝脏及其肠胃都是有非常好的推动内分泌的功效。
它能够考虑身体每天维生素D和维他命C的需要，而且出示别的珍贵矿物。
哈蜜瓜颇具的B族多种维生素也是有非常好的健康保健作用，维他命C有益于身体抵抗传染性疾病，而矿物锰可以做为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协作成份。
哈蜜瓜颇具的丰富多彩维生素D有益于保持身心健康的皮肤，减少患白内障的风险性，并缓解视疲劳。维生素D的作用还包含预防肺癌以及口腔癌。
哈蜜瓜还可以做为孕妇饮食搭配的一部分，这类新鲜水果可以减轻锁水，协助人体清除不必要的钠。
铁
同肉类食品对比，哈蜜瓜中的铁成分相较相等的鸡脯肉多2倍，鱼类多3倍，牛乳多17倍。
钾
哈蜜瓜的钾成分也很丰富多彩。钾给人体出示维护，可以防止冠心病，维持正常的心率以及血压。吃这类新鲜水果还有益于降低密度低蛋白，提升密度高的蛋白。此外，钾也有益于防止肌肉痉挛，协助人体从损害中迅速修复。
叶酸片
哈蜜瓜其附带的叶酸成分有益于避免小孩神经管缺陷。因此，掌握这种专业知识，可以在饮食搭配中适合提升这类新鲜水果，协助改进身体状况。
糖份高
哈蜜瓜有“瓜中之首”的美誉，糖份高，千姿百态，口味与众不同，有的带奶味，有的含青柠檬香，但都味甘似糖，川香袭人，享誉世界各国。在众多哈蜜瓜种类中，以“红心图片脆”、“黄金龙”质量佳。
