炒土豆片是用马铃薯制做的一道家常小炒，马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内**，避免便秘，防止消化道疾病的产生。
炒土豆片*简单做法一
1.将马铃薯清洗去皮切成片状，自来水清洗木薯淀粉，放入沸水锅内氽一下，捞起来晾晒；
2.土豆块放入五成热的锅中内炸脆，捞起来控油补水；
3.豆芽菜清洗切末；
4.牛羊肉、油辣子（辣椒）、尖椒造粒；
5.白芝麻放进热锅内炒过放凉后备用；
6.炒菜锅放进芝麻油烧开，放入牛肉粒炒干，添加豆芽菜末爆锅，烹入米酒，放进土豆块、尖椒粒、油辣子、花椒面、五香粉、食盐、白砂糖、鸡精煸炒，撒进熟芝麻、炸花生米碎、葱段炒匀就可以。
炒土豆片*简单做法二
1.将辣椒去蒂籽清洗掰成坨；
2.土豆去皮清洗切一片；
3.葱生姜切成片；
4.炒菜锅滴油烧开，放入土豆块炸至橙**，捞起来控油补水预留；
5.炒菜锅滴油烧开，放入姜蒜片、花椒粒炒出香味，放进土豆块、辣椒块爆锅，烹入醋、生抽、白砂糖、食盐煸炒匀称，撒进鸡精就可以。
炒土豆片*简单做法三
1.青椒清洗去籽切片状；
2.土豆去皮清洗切割成片状；
3.待锅烧红后添加植物油烧开，添加青椒，用炒勺抄拌一会；
4.随后添加生抽，添加土豆块抄拌3分鐘；
5.待马铃薯掉色后添加适量盐调料就可以。
