一、营养成分
小米，味甘、淡，性生寒，归脾、胃、肺经，具备健脾胃利湿、清热利湿除痹、清热**放脓、清泻寒湿的作用，一般人都能服用，健脾胃益胃、促进消化淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，这种物质有益于肠胃消化，是一种平补脾胃的食药同源双用的东西。在临床医学上，淮山药常见于医治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。而小米具备健脾胃、润肺、清热**、清热利湿的功效，也是一种合适脾胃虚寒者服用的食物。
二、服用时特别注意以下事宜：
1、小**性生寒，因而体质虚寒的人不适合长期性服用，尤其是怀孕妇女及其恰逢生理期的女士，更须要防止服用。
2、小米含有的醣类粘性较高，因而也不可以服用过多，不然会影响消化吸收。
三、山药小米粥食物*忌
1、甘遂淮山药健脾补血润肺**，甘遂峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者的功效是反过来的，故不可以同食。
2、偏碱药品淮山药带有胃蛋白酶，当淮山药与偏碱药品同食时，偏碱药品会使淮山药中的胃蛋白酶无效，降低山药的营养使用价值。山药小米粥的作用山药小米粥是一款含有多种多样营养元素的甜粥，其味儿香甜柔软，老老少少皆可食。那麼，山药小米粥的作用有什么呢?
