一、韭菜鸡蛋馅水煎包
主要材料：苋菜100克、生鸡蛋2个、小麦面粉。
作法：
1.温开水揉面，随后醒面十分钟。
2.生鸡蛋打撒后炒过，随后把它搞成一小块一小块的。
3.把苋菜剁碎，随后和生鸡蛋混在一起，加调味料、食用油、盐并搅拌均匀。
4.把醒好后的面糊切割成一小块，随后碾成环形的块状。
5.将馅包到面片中，揉成小笼包的样子。电饼铛加***点油。把搞好后的小笼包所有放进电饼铛中，烙好一面后相反烙此外一面。面和水的占比调成1:10制成小麦面粉水。小笼包再相反倒进小麦面粉水，盖上外盖把水份挥发干，这时候小笼包也熟透。
6.薄薄小麦面粉水份做了结为薄薄壳子，随后盛在菜盘里美味无比。水煎包要趁热吃才美味。
二、生猪肉长豆角馅水煎包
主要材料：生猪肉、长豆、玉米粉、全麦面粉、葱蒜
作法：
1.揉面，添加酵母菌，发孝粉。发一小时上下，夏季能够时间较短一些。
2.活饺子馅，自来水绰长豆，切碎，活陷，添加调料。
3.包成包子形状。在电饼铛里倒进油，用软毛刷刷匀。电饼铛加热三分钟上下，将小笼包放进。只开启电饼铛底端的电源开关就可以，先添加小量油，在电饼铛中加热，油烧后把小笼包摆入，小笼包间要维持一定的间距。以便避免黏在盖子上，小笼包*好是不必靠右边摆，要空出间距。
4.放进一些玉米粉，自来水活开，多放水，少木薯淀粉。
5.在小笼包底端变为淡**的情况下，倒进玉米粉水，以便能煎出纯正的水煎包，它是*重要的一部哈！当小笼包在锅中能够拖动时，向电饼铛里添加面和水，没到小笼包的一半的部位就可以，铺平在底端。
6.电饼铛顶盖上外盖，得用高一点的盖子，避免小笼包发起來把外盖顶起來可在周边盖上布。
7.等玉米粉水干了之后就可以起锅了。
8.起锅。
