茄瓜的优势取决于它里边带有丰富多彩的蛋白，并且茄瓜里边带有的糖和人体脂肪是很低的，因此减肥瘦身人员合适服用，茄瓜有**的作用，并且茄瓜还能具有养颜美容和延缓衰老的益处，因此备受女性朋友的钟爱。
剁辣椒蒸茄瓜
原材料
茄瓜，菜籽油，剁辣椒，干椒，生抽酱油，色拉油
作法
1、茄瓜切条，放进碟，用少量菜籽油涂下，铺平自己做的剁辣椒，表面放只干椒装点下;
2、随后在开水里蒸15分鐘上下，熟透，起菜，不足咸的能加些生抽酱油，再将切碎椒和茄瓜翻拌，加少量色拉油，好香啊。
火腿炒茄瓜
原材料
主要材料：三文治香肠50克，四季豆150克，青，尖椒各1只，姜片一块。
调味品：动物油30克，盐10克，鸡精8克，白砂糖2克，香油5克，生抽酱油王5克，湿吉士粉适当。
作法
1、香肠切成片，四季豆削皮切条，青、尖椒切成片，生生姜切成片。
2、饭锅下动物油，放进姜片、青、尖椒、盐、火腿片炒至进味断生时。
3、再添加四季豆、鸡精、香油、生抽酱油王，用火灾油爆，随后用湿吉士粉打芡，淋入色拉油，煸炒两下起锅入碟即成。
上文我们详细介绍了什么叫茄瓜，我们掌握来到茄瓜的营养元素和茄瓜在健康养生上边的作用，茄瓜里边蛋白质含量高，并且茄瓜少糖低热量，有**的作用，女性朋友更喜欢茄瓜，因为它能够延缓衰老和美容护肤。
