很多人对新鮮竹笋怎么吃并并不是很清晰,那样的春笋在制做上,全是拥有一些非常好方式,在制做的情况下,也是能够依据自身的钟爱开展,下边就详尽的详细介绍下春笋做法。
新鮮竹笋怎么吃:
春笋腌鲜
原材料:猪肋条肉300克,熟腌猪肉200克,春笋225克,葱、姜各15克,米酒10克,食盐、白砂糖各3克,鸡精2克,芝麻油10克。
作法
1、熟腌猪肉,猪肋条肉均切割成格子。春笋切割成滚刀块。葱切割成段。姜拍松。
2、锅内放冷水1000克,放入猪肋条肉、葱段、姜、米酒,盖上大火烧开,撇净白沫子,改成文火盖上焖熟。
3、拣去葱、姜无需,放入熟腌猪肉。
4、放入春笋再次焖至软烂,料汁浓白时,添加食盐、白砂糖、鸡精略烧,淋入芝麻油,起锅盛入汤碗内既成。
猪排骨烩鲜竹笋
原材料:猪排骨200克,鲜竹笋250克。
作法:
1.猪排骨清洗断开预留。鲜竹笋去壳清洗切滚刀块预留。
2.锅内添加底油,开火灾,倒进猪排骨炒出香味,添加适量的米酒煸炒,添加鲜竹笋再次煸炒,添加适量的生抽,添加适的水,盖上盖子再次闷煮。
3.待菜熟添加适的鸡精,撒上葱段就可以。
以上便是对新鮮竹笋怎么吃详解,在制做春笋的情况下,要留意繁杂的做法,是非常容易毁坏的它的蛋白、维他命、**纤维素,那样吃的情况下,对人体营养成分补充也是沒有协助的,在对这一点上也是要开展留意的。