据说清蒸能*好地保留海鲜的原味，那么海鲜应该蒸多久？
傲雪68:
新鲜的海鲜确实很适合清蒸来吃，可以很好保留住海鲜原本的味道，也不会串味之类的。清洗干净买回来的海鲜，要看海鲜的具体品种和实际大小，壳比较厚或者体积较大的自然需要的时间更长，一般而言海鲜蒸个十几分钟就足够了，太长时间或者太短时间都对味道有所影响。
白开水749:
海鲜也有很多品种，想知道海鲜应该蒸多久，不得不考虑打算蒸什么，以及蒸的东西有多大。一般而言，水开之后蒸十多分钟也差不多了。海鲜*好一定要煮熟来吃，避免吃到活的寄生虫，或者忍受海鲜的腥味。蒸的时候不要离开，时间过长也会影响口感。
