1.肉炒海鲜菇
先烧上边锅沸水，把洗完的海鲜菇上锅抄一下把把菌和味道辞掉，沸腾后就可以成出。把抄好的海鲜菇成出去，把肉和葱蒜切完预留。锅加热后，倒进适当的食用油，水温升高后把切完的生猪肉入锅煸炒，生猪肉8分熟时把切完的姜蒜入锅进行爆香。倒进适当的十三香炒出香味。在倒进适当的酱油炸机。这时候把抄好的海鲜菇倒进锅中煸炒。炒的类似熟时撒进适当的食盐入锅。*终把切完的大蒜入锅进行爆香，熄火盛出。
2.甜椒海鲜菇
锅中水烧开，海鲜菇侵泡清洗后，放进绰水，一分钟后捞起来，自来水洗澡控干。甜椒去蒂去籽，切割成条，海鲜菇切条，大锅烧开放植物油，油稍热，倒进甜椒煸炒一分钟。倒进海鲜菇一起煸炒一会儿，滴进美级鲜生抽，加一点味精煸炒匀称后就可以起锅。
3.海鲜菇炒鸡肠
鸡肠用盐手洗后自来水冲净，用盐白酒腌一会儿，放锅中焯水后捞出切条后备用。海鲜菇清洗再切段。菜心去叶取正中间一部分清洗。各自将海鲜菇和菜心焯水。随后起镬加点油、大蒜进行爆香后，放进海鲜菇和菜心炒一会儿。洒少量水时盖上焗一会儿，加盐调料后盛起。骤起镬加点油、姜、大蒜进行爆香后倒进鸡肠油爆，溅酒后倒进炒好的海鲜菇和菜心兜匀后水淀粉勾芡便出。
