我们这儿将选用蒜末来解决菜心,作出美味可口的蒜蓉菜心来,菜心炒海的作法太过度简易,不论是味儿還是色调都较为简单,因此用蒜末来解决十分适合。
蒜末是将大蒜瓣先切一片,再用刀切碎约1/4小米尺寸或是更小,随后用食用油文火炒过,颜色金**,食香浓厚。
平时在家里做饺子或是是煮面,麻辣蒜末肯定是*好是的调味料。不象生吃大蒜那般会出现味道,并且也维持了它原来的营养成分。
原材料
主要材料:
菜心调料:
大蒜瓣4-5瓣,食用油少量,动物油少量,盐,味精各少量作法
1.新鲜菜心清洗摘长段,*好是在洗以前泡20分钟,有利于去除化肥残留,蒜用花刀拍一下稍微切碎。
2.锅内添加适量水烧滚,放入菜心略烫一下。3.捞起来控干水份,炒菜锅加点油烧开。(我的偏油,只用食用油还可以,仅仅香气稍差一点)4.先放进蒜末炒出香味,随后将菜心倒进迅速炒匀,放盐味精炒匀出锅。上文我们详细介绍了蒜末是怎么做出去的,蒜末味儿十分好并且也保存了蒜头的服用使用价值和功效与作用,因此用蒜末来解决食物是一个非常好的挑选,我们挑选蒜末来解决菜心,做出去的蒜蓉菜心不仅色调更为丰富多彩并且味儿也更强。