藕的吃法是许多的,像桂花藕便是在其中的一种食用方法.谈起桂花树,便会想起桂花树的那类香味,藕自身就归属于清爽的食材,再配搭上桂花树,吃起來可简直通道芳香,令人心旷神怡.那麼那么美味的桂花树藕的做法是如何的呢?今日就跟大伙说一下.
1、连藕削皮清洗.檽米提早泡2个钟头.把藕切掉一头.把檽米塞入连藕的眼中.这一步很耗时间,很磨练体力.我之前全是用筷子往里送,如今娴熟了,能够立即往里塞,填多了就把藕缓缓的掂一下.总之自身能够有不一样的方法,装好就可以了.
2、按上外盖,用木签固定不动.插没动可以用刀拍.都搞好以后放入锅中,放水,未过藕就可以.水开后放进老红糖、老冰糖.再放进一勺桂花树.我的是自身摘的桂花树,泡在蜜里的.沸腾后文火煮4-5钟头.取下炒糖色.料汁粘稠就可以.拔出来木签,拿到外盖.切成片摆盘.浇上料汁就可以.
桂花糯米藕
1.将檽米清洗,沥干水分预留.将藕清洗,在近藕节处切下来一小块做外盖.将藕孔清洗干净.将檽米塞进藕孔中.放满米后,将割下来的外盖放回原来地方,用木签深层次固定不动.
2.将藕放进锅中,放水未过藕,大火烧开后,改文火煮30分钟.放进老冰糖、干桂花,文火,煮100分鐘就可以.将煮好的藕切成片,就可以服用.或是,将切完的糯米藕用食油略微煎黄,双面必须煎,吃时再撒上些白砂糖,它是我们家乡的食用方法,味儿比切了立即吃更有层级更香醇一些!
桂花树和藕配搭做起來香酥爽口,味儿醇香,口齿不清中释放着浅浅的芳香.要制做桂花藕的情况下要买那类干净的藕,藕孔中不必有过多的泥土.也要买那类又粗又短的藕.采用桂花树时,要用沒有被虫咬后,***翠绿色的,先历经晾干淘制的.
