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汉堡胚的做法(自制汉堡胚的做法)

   2021-07-13 679
核心提示:1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内,盐和糖要对角放,启动面包机开始揉面。2、揉面半个小时后,加入软化的黄油继续揉面。3、揉面一个小时达到出膜状态。4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。5、把面团揉匀后分成均匀的五份,每份约88克。(我觉得这个重量的汉堡大小正好

1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内,盐和糖要对角放,启动面包机开始揉面。

2、揉面半个小时后,加入软化的黄油继续揉面。

3、揉面一个小时达到出膜状态。

4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5、把面团揉匀后分成均匀的五份,每份约88克。(我觉得这个重量的汉堡大小正好)

6、揉匀滚圆后排放烤盘内。

7、表面刷蛋液,均匀的撒上芝麻。

8、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。

9、烤箱175度预热,中层烤20分钟。

10、烤好后取出晾凉,从中间一分为二,夹上喜欢的肉类和蔬菜,再涂抹上酱料就可以做汉堡喽!

11、成品图。

这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。

 
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