相同食材的不一样作法关键的差别便是他们选料层面，但是便是由于那样我们才可以消化吸收到大量食材的营养成分。但是一般在制做食材以前還是需要掌握他们能和什么食物放到一起，和不能够和什么食物放到一起。那麼干鲍鱼的做法有什么呢?
红烧鲍鱼
特性：汁深厚，味正，滑嫩。
原材料：干紫鲍、柴鸡、净香肠、瑶柱、烤鱼翅汤、干贝汤、白砂糖、食盐、生抽、米酒、木薯淀粉、猪板油等。
制作方法：将干紫鲍自来水发制好，添加鸡脯肉，香肠，瑶柱，容易上火焖3小时后，将生蚝取下，原汤过罗预留;将生蚝剞上刀花，再修边成半厘米厚的片;将100克焖生蚝的原汤和kao干鲍鱼的汤，干贝汤一起放入两耳锅，烧开后放进鲍鱼片，滚煮10分钟，添加白砂糖、食盐、生抽、米酒等调味品，以木薯淀粉调成浆汁，起锅前面少量猪板油。
猪瘦肉鲍鱼汤
作用：因为夏枯草有清热去火、清热散结的功效;猪瘦肉有补阴补肌的功效，再相互配合具备育阴潜阳功效的生蚝，使煲成的这一款“夏枯草猪瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝潜阳、止头痛、除心烦的功效，针对肝肠亢盛的血压高症状的医治，是有一定的功效的。
原材料：生蚝(连壳)500克，夏枯草50克，猪瘦肉20克。
作法：要是挑拣新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离出来。鲍鱼壳用冷水清洗干净，除掉泥渍;鲍鱼肉除掉污浊黏连一部分，再用冷水洗干净，切割成块状。再再加夏枯草、猪瘦肉，一齐放进早已用猛火煲滚了的冷水内，改成低火，再次煲3钟头上下，以少量幼盐调料，就可以佐膳饮汤吃荤了。
粤式蒸鲍鱼
原材料:生蚝6只,粉絲一小包(25克).适当的生姜沫、蒜泥、葱段.
作法
1.生蚝清洗预留.将粉絲烫熟预留.
2.将粉絲放进盘内作铺底,随后放上生蚝,撒上生姜沫、蒜泥、葱段预留.
3.调酱:将适当的米酒、盐、鸡精、白胡椒粉、鲍鱼汁、生抽调为汁.将调好汁倒到每只生蚝上稍微腌渍10分钟.
4.锅内放进冷水盖上盖子火灾烧开,将生蚝放进蒸屉上蒸3分鐘就可以.
留意:時间务必要把握好,不可以超出三分钟.
上边详细介绍了三种干鲍鱼的做法，一种是红烧鲍鱼，它是保存着本来食材的营养成分的标准制做出去的食材。二种是猪瘦肉鲍鱼汤，它的关键原材料中出去生蚝还加上了一种便会猪瘦肉，我们了解肉能够补充身体所需要的蛋白，三种是粤式蒸鲍鱼，它是归属于地方菜。
