番茄红素具有**的作用,有研究发现,每周吃十次富含番茄红素的食物,会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会。
番茄红素大量存在于西红柿中,另外,番茄红素还存在于草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄,尤其是紫色葡萄中。
需要注意的是,在新鲜的番茄中番茄红素和其中的蛋白质、纤维素紧密结合在一起,人体无法吸收,必须等它煮过了才能被人体所吸收。
草莓
草莓是蔷薇科草莓属植物中*常见的一种,属多年生草本植物,原产美洲,后在法国进行繁殖。是栽培*广泛的草莓品种。
食用部分是假果,不同于大多数水果由子房发育而成,草莓的果实是由花托发育而成,换言之,我们吃的并不是草莓的果实,而是花托在传播花粉后变大的部分,真正的草莓果实反倒是布满草莓表面的众多小点。果实略呈心形,鲜红多汁,质地柔软,酸甜适中,气味芳香。
草莓的维生素C含量相当丰富(约是苹果的10倍),还有丰富的有机酸,不但能够增强孩子的抵抗力,还可以预防感冒、防止牙龈岀血、预防泌**感染。草莓所含营养非常丰富,且容易被人体吸收,其保健价值极高,故有水果皇后”之称。
草莓功效奇多,主要有以下几种
1)草莓中所含天冬氨酸
缓地除去体內多余的水分,从而起到良好的减肥作用。
2)草莓中所含膳食纤维草莓和果胶能润肠通便,可**便秘和*疮、下肢静脉曲张,还可降低血压和胆固醇。
3)草莓中所含胡萝卜素能转化为维生素A,有养肝明目的作用。
4)草莓中所含胺类化合物能**白血病和再生障碍性贫血。
5)草莓中所含维生素C、维生素E、锌、硒等均能抗氧化,帮助清除体內的氧自由基,既有利于**,又有抗衰老的作用。
6)草莓富含植酸,它是一种抗氧化剂,对细胞有保护作用,能**癌细胞的生长,从而具有**功效。
7)草莓所含鞣酸,能**和防止***素、***、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可**熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓,可有效地预防结肠癌和肝癌。
