李子味酸甜,可生吃或制成果酱。李子汁可以酿成李子酒;蒸馏过后可制成久负盛名的梅子白兰地。脱水后的李子甘甜且多汁,含有大量的膳食纤维,所以经常用于帮助调解消化系统功能。李子还含有多种抗氧化物,能够延缓袞老。
多吃李子能清肝去热、**通脉,还有美颜乌发的功效。怎样才能买到质量好、口感也好的李子呢?下面就给大家介绍一下挑
选李子时简单又好用的妙招:
°step1:看形状
首先看看李子的形状和颜色,好的李子形状小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙的不能要。
°step2:看颜色
果皮光亮、半青半红的较好。
°step3:看硬度。
用手轻轻摸一摸,如果果肉结实、软硬适中就是比较好的李子。或者用手捏一捏,如果感觉很硬,李子则很可能不熟。如果捏起来很软,就可能是过熟了。
°step4:尝一尝
如果要想买到称心如意的李子,必要时候可以尝一尝。当然在超市里可能不允许,而在水果摊上这种方法却很实用。找个比较好的李子,咬一小口,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。
专家提醒/TPS
把李子放进水杯里,如果李子长时间漂浮在水面上,这样的李子很可能有毒,不要购买。
农药残留对人体有害,像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药,*好不要买,购买时要看仔细了。
