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藕怎么做好吃法大全(莲藕怎么做好吃)

   2021-06-16 809
核心提示:莲藕怎么做好吃1、食材:莲藕、大蒜、花椒粒、干辣椒、香葱2、莲藕去皮切成薄片3、切好的莲藕放入淡盐水中浸泡一会防止氧化变色4、大蒜切末、香葱切小葱花、干辣椒切小段5、切好的葱末和蒜末放入碗中,加入一茶匙鲜味酱油、一茶匙白糖、和果醋6、浸泡过的藕片放入沸水中焯水一分钟7、焯过水的藕片捞出过凉并沥干水分8、锅中

莲藕怎么做好吃

1、食材:莲藕、大蒜、花椒粒、干辣椒、香葱

2、莲藕去皮切成薄片

3、切好的莲藕放入淡盐水中浸泡一会防止氧化变色

4、大蒜切末、香葱切小葱花、干辣椒切小段

5、切好的葱末和蒜末放入碗中,加入一茶匙鲜味酱油、一茶匙白糖、和果醋

6、浸泡过的藕片放入沸水中焯水一分钟

7、焯过水的藕片捞出过凉并沥干水分

8、锅中放食用油,放入干辣椒和花椒粒小火炸出香味,捞出渣滓不用

9、把炸好的食用油趁热倒入调好的料汁中拌匀

10、调好的料汁直接浇在藕片上拌匀即可

11、拌匀后即可食用

莲藕的做法大全

【莲藕炒肉】

材料:莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油

做法:

1、将五花肉洗净切块,加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟;

2、将莲藕去皮切成薄片,生姜去皮切丝

3、热锅倒油,放入莲藕翻炒几下,加点清水盖上盖子煮2分钟后,加入适量盐调味后起锅

4、另起油锅,下姜丝爆香,倒入五花肉,变色后加点清水,盖盖煮开,加入刚炒好的莲藕,翻炒均匀即可

【莲藕排骨汤】

材料:莲藕、排骨、红枣、生姜、盐

做法:

1、将排骨洗净斩块,入开水焯掉血水,捞出后用清水冲洗干净

2、将莲藕去皮,切大块;生姜去皮切片,红枣洗干净

3、将处理好的莲藕、排骨、生姜、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后,转小火慢炖1个半小时左右

4、待排骨和莲藕熟透后,加入适量盐调味即可

【凉拌莲藕】

材料:莲藕、白糖、白醋、香油、盐

做法:

1、将莲藕去皮切洗净,切成薄片

2、将切好的莲藕用开水焯1、2分钟,然后放入凉水中

3、把莲藕片装入大大碗中,依次加入适量的盐、糖、醋和香油,搅拌均匀即可

【糯米莲藕】

材料:莲藕、糯米、蜂蜜、白糖

做法:

1、预先将糯米浸泡3小时,根据个人口味拌入适量的白糖

2、将莲藕洗净,对切,然后分别灌入糯米,可借助筷子塞满

3、将塞好糯米的莲藕重新合上,放入锅中蒸1小时

4、晾凉后,把它切片,浇上蜂蜜就可以吃了

莲藕对女人的功效

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来**热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆**,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

莲藕怎么做好吃?以上就是小编为大家整理的莲藕的做法大全啦。藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

 
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