做法一
用料
主料：马铃薯丁（脱水）220g
调料：食盐适量醋适量香油适量
步骤
1.准备食材。
2.粉丝洗净焯软捞出过凉。
3.土豆切成细丝焯熟过凉。
4.青蒜杆切成细段。
5.将粉丝、土豆丝、青蒜放在一起。
6.加入少许味级鲜、米醋、盐。
7.加入适量麻辣椒油。
8.加入少许芝麻油。
9.拌匀装盘食用。
做法二
用料
主料：土豆粉（400克）
辅料：菠菜（100克）
步骤
1、准备食材，土豆粉淘洗干净。
2、菠菜用流水洗净。
3、葱切成葱花。
4、蒜切碎备用。
5、蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6、放入胡椒粉。
7、放入食盐。
8、放入生抽。
9、放入辣椒油和芝麻油。
10、在碗里放入醋。
11、调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12、锅里放油，放入葱花炒香。
13、锅里加热水。
14水开后放入土豆粉。
15、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。
16、继续煮半分钟，关火。
17、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
做法三
用料
主料：土豆粉（1袋）青菜（1把）
辅料：葱（适量）姜（适量）黑芝麻（适量）花生米（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）香脆油辣椒（适量）
步骤
1、准备土豆粉
2、准备青菜和生的花生米
3、准备好粉料和黑芝麻
4、葱切葱花，姜切沫和香脆油辣椒
5、凉油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用
6、青菜在开水中打滚捞出
7、土豆粉过开水煮片刻捞出
8、中加油，将粉料倒入煸炒
9、再倒入葱姜末煸炒，再加入两勺香脆油辣椒
10、加生抽一勺，香醋两勺，白糖少许
11、加水烧开，加鸡精，胡椒粉调味，酸辣的汤料就做好了
12、土豆粉放碗里
13、加入焯好的青菜
14、加入酥好的花生米
15、倒入酸辣汤汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了
看完这些介绍，酸辣土豆粉的做法小伙伴们都知道了吗？酸辣土豆粉还有开胃的功效，胃口不好的时候，来上一碗，保证立刻胃口大开哦！
