火锅是我们周末家人聚餐、同时聚餐或者是同学聚会的**，但是在大的餐馆里面吃火锅总是觉得有点贵，如果可以自己在家做出和餐馆相同的效果，那么生活真的是一种享受啊。那么，您知道*简单火锅底料的做法吗?下面中国粮油调味品招商网小编就为您介绍下*简单火锅底料的做法。
火锅**步：熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是**不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢?一锅做汤底，另一锅用来加汤呀!
这是用电砂锅熬了五个钟头的大骨头，入口即化，瞧那汤色，都是白色的!准备做**道汤底用;还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成
这是买来的汤底：辣味和不辣两种，准备做鸳鸯锅底;
准备好鸳鸯锅;
锅底调料直接煮是不行的，一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，因为我喜欢辣味里面带点麻;
小火，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小火炸出香味;
放入辣味调料包中的酱料包，炒匀;
再放入两个段大葱，一个独头蒜(切两半)，两片姜，炒香;
加香料包，炒匀;
倒入大骨汤，稍煮(不用等煮沸)，转入鸳鸯锅内;
洗净锅(这次傻了一下，应该先做清汤锅的，这样就不用洗锅了……)，放油，炒香大葱、蒜和姜，火不能太大，不如炒焦了哈;
放酱料包，跟炒辣味锅那边的汤底差不多了哈;
倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可;
鸳鸯火锅就做好了!转放到电磁炉上炖就行啦!
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