烹调，炒菜，蒸菜，腌菜，泡菜，榨菜，凉伴菜等都要用到调味料.用好调味料：昧美菜香，营养丰富，增加食宿，健康肠胃，还有保健养生作用。那么，您知道常见调味品的作用吗?下面中国粮油调味品招商网小编就为您介绍下常见调味品的作用。
1、食盐
调味和增强风味，形成复合味.应用方法.一烹调时先加或炒菜时不易入味先腌10分钟到15分钟;二加工过程中加;三快起锅时加;具体适度为宜。
2、醋
有增加鲜味和香味，使菜肴脆嫩可口.有祛除腥膻味，保护营养;还有开胃散淤，**，促进钙吸收;不同品种应用有些不同，易变色素菜可先少量醋泡，加水前加，适度适量;
3、料酒
酒能解腥起香。时间*高温时加，用量适度，猪肉可用黄酒久煮，有的肉可用啤酒腌渍10至15分钟;
4、味精
增鲜味调料。一高汤烹制菜肴不用;二酸菜不用;三起锅时加入;四凉菜用热开水化用;五适当用量;六怕100度以上高温;七碱性原料中不宜使用;
5、鸡精
比味精更鲜，多种调味剂，综合协调作用，不宜过多;
6、酱油
品种多，用法有些不同。主要增加香味，调色，调味。有调味开胃，解热除烦功效;
以上就是中国粮油调味品招商网小编为您介绍的有关常见调味品的作用等相关信息，希望对您有参考价值。
