大部分人的家里应该都有鸡精，鸡精是一种比较常见的调味料，可能以前大家用味精调味比较多，但是很多人仪式到味精对人体危害很大，所以现在会改用鸡精，还有人应该用过鸡粉，那么，您知道鸡粉和鸡精有什么区别吗?下面中国粮油调味品招商网小编就为您介绍下鸡粉和鸡精有什么区别。
1、外形上，鸡精与鸡粉的区别在于一个是颗粒一个是粉末;
2、成分上，鸡粉的提鲜主要来自于其蕴含的鸡肉含量所带来的鲜味成分，鸡粉要比鸡精来的天然健康，这也是为什么鸡粉很多用于比较好的原材料上，更能带出食材本味。鸡精也是鸡鲜味底味的提鲜产品，增鲜的同时也带来复合的鲜味，相对味精来说鸡精更健康，鸡精主要在鲜香爆发力强的菜式上会效果更明显。
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