一、鸡蛋的功效与作用
1.益脑**类：生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，在其中含的**可改进每个年龄段的记忆能力。
2.保护肝脏：生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。
3.预防动脉硬化：英国营养专家和医药学工作人员用生鸡蛋来预防主动脉粥样硬化，得到了出乎意料令人震惊实际效果，她们从生鸡蛋、核桃仁、牛肝中获取大豆卵磷脂，每日给患心血管疾病人吃4～6汤勺。3月后，病人的血细胞胆固醇明显降低，得到令人满意实际效果。
4.防止癌症：依据对全球人类癌症**率开展的剖析，大家发觉癌症的**率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。
5.防衰老：许多*长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋。
6.护肤美容：生鸡蛋中还带有较丰富多彩的铁，含铁在身体起造血功能与在血中运送氧和营养元素的功效。人的面部沁出白里透红之美，不可或缺含铁。假如铁制不够可造成缺铁性贫血，让人的面色腊黄，皮肤也失去美丽的光泽度。不难看出，生鸡蛋确是维护保养皮肤美丽的关键食品之一。
二、蒲公英花的作用与功效
1、针对有利排尿有很好的实际效果，它具备丰富多彩的胡罗卜素和C及矿物，对消化不良、便秘都是有改进的功效。
2、叶片也有改进湿疹、缓解皮肤炎症、骨节不适感的净血作用，根则具备**功效，能够**胆结石、风湿病，但是在沒有技术专业医生具体指导下還是不必私自应用为宜
3、花瓣煎成药汁能够去除去雀斑，可以说是十分有效的一种香草药，新鲜蒲公英要挑选叶子干净、有点香味者，干躁蒲公英花则选色调灰绿色、结晶状、干躁者。
4、性平味甘有点苦，有清热去火、消肿消结及催奶功效，对医治乳腺炎十分合理。不管煎汁内服，還是捣泥外用，皆有验证。
5、清热去火，可用以热毒证，尤善清肝热，**肝热目赤肿痛，及其多种多样感染、化脓病症。
6、消痈消结，医治热毒壅结于肌肉引发的痈疮疮毒，高烧没退。对乳痈有良效，能祛毒消结催乳，可口服或外用，常配金银花茶等同于用。此外还能配黄连、丹皮医治肠痈。
三、蒲公英花炒鸡蛋的做法
食物:蒲公英叶200g生鸡蛋100g
辅材:油适当盐适量葱适当蒜适当枸杞适当味精适当
流程：
1.蒲公英花清除干净备用。
2.蒲公英花剁碎。
3.生鸡蛋打撒，放进米酒、盐、味精、酒泡枸杞搅拌备用。
4.葱姜蒜切完备用。
5.上锅中，下葱姜蒜。
6.下蒲公英花煸炒。
7.放进味精、盐煸炒。炒成味后再倒进鸡蛋液煸炒。
8.放进兑好料的鸡蛋液迅速煸炒起锅。
9.起锅上菜。小提示饮食疗法仅仅具有平时輔助调养的功效，别太过依靠；若感身体不舒服，请尽早就诊。
