1、润肠通便通
荸荠中带有很多的粗蛋白、木薯淀粉、膳食纤维素。这种营养元素都能够协助肠胃开展肠蠕动具有促进消化功效的，并且历经熬煮后，荸荠中的寒凉消退，针对肠胃的损害缩小，健康保健使用价值更优。2、瘦身减肥
荸荠煮水是一道甜点，女生都较为喜爱吃甜品，吃甜品就担忧一个发胖问题，荸荠煮水却不容易，由于，荸荠中带有丰富多彩的膳食纤维素，服用后，能够协助促进消化，针对有既想瘦又想减肥的群体而言十分有诱惑力。
3、推动成长发育
磷元素是推动人体成长发育和骨骼生长发育的关键原素，平时喝一些荸荠煮水针对保持人体的一切正常运行和骨骼生长发育有非常好的协助功效，针对少年儿童和青少年儿童而言是很有益处的。
4、抑菌健康保健
荸荠中带有一种叫荸荠英的物质，荸荠英针对许多病菌都具备抑止和消灭功效，比如大肠杆菌、金黄葡萄球菌种等，因此，将荸荠煮水喝针对人体健康保健也是非常好益处的。
5、生津解渴
荸荠是日常生活常见的水果，口味清新、脆响汁多，服用后有生津解渴的功效，将荸荠自来水煮过能够消退其寒凉，提升健康保健使用价值，是较为理想化的荸荠服用方法。清热去火6
荸荠是凉性食物，当代膳食结构以重囗味主导，因此经常会造成内火，此刻喝一些荸荠煮水，清热**又祛毒，确实是便捷得很。
