椰浆是什么，椰浆和椰汁有什么区别

椰浆是什么，椰浆和椰汁有什么区别

在我们的生活中，我们喝过很多饮料，其中椰子包括椰汁、椰浆、椰奶等等，那么椰浆是什么，椰浆与椰汁有什么区别?我们就一起来看下吧。

椰浆是什么：

椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。而且椰浆的营养价 值也非常的高。

椰浆与椰汁有什么区别?

椰浆是把椰子水，椰仁混在一起绞碎。纯白，带着椰香。现榨椰浆比较浓郁，不管是口感还是香气较优。一般所称的椰浆，是椰果里面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的，而是清的，略带微粘感。椰子打开后，椰果里面包裹的全是“水”，里面的这个“清”的“水”，人们通常称它为椰浆。

椰汁从理论上来说是用椰果里面，附在果壳上的那一层白色椰果肉磨榨而成的浆料，通常称之为椰子汁。椰汁是椰子成熟以后果实里面的原汁，没有经过加工，原汁原味。当然，那是纯粹理论上的椰子汁，但现在确实存在假的。