保健食品必须是口服，常见的如药品剂型：口服液、胶囊、颗粒、片、软胶囊、颗粒、粉等，另外还有些食品形态的：硬糖、软糖、酒、茶、牛奶、醋等。我们在选择保健食品剂型的时候可以开阔一些，针对不同的人群就可以选用不同的剂型。 口服液 口服液吸收快、味道好，多见于营养素补充剂中，在中药提取物的产品中也有相当数量。优点的同时也有一些不足，设备要求高、环境要求高，为了满足溶解度和口感的要求，对工艺要求严格。 胶囊 胶囊携带方便、可掩盖不良气味、可做缓释等，胶囊应用非常广泛，很多中药配方产品都可以使用胶囊，工艺简单，为大家所常用。近年的毒胶囊事件带来了不少负面影响，不过，按照检测标准选购合格的胶囊壳是没问题的，老百姓还是很认可的。 片 片剂的优点显而易见，服用方便、携带方便，口感较好的会做成咀嚼片。对于生产单位来说，成型工艺有所要求，设备简单，也是常见的剂型。辅料较多，不符合消费者的利益，至于一些违规的企业更是如此。 软胶囊 软胶囊或者胶丸*近几年应用很广，兼顾口服液的剂量小、固体制剂的携带方便，同时，一些企业的设备的引进，方便了这一剂型的推广。软胶囊一般要求脂溶性原料和一些油类原料，原料选择范围较小。 酒 近几年，劲酒、黄金酒等一系列广告出现频度非常高，与我国的国情有关，酒通常作为礼品赠送，同时我国也是有长期饮酒的习俗，消费量非常大，兼养生的酒就成了一种新的时尚。很多酒企都在保健食品方面做了工作。
